近日，金粒门上海首店正式开业。尽管是工作日，门店外仍排起长队，400平方米的店铺内人潮涌动，显示出"新鲜零食"领域的又一排队热潮。
自今年5月首次走出湖南，在南京开设华东首店以来，金粒门迅速布局，在无锡、武汉、深圳、杭州、南昌、佛山、珠海、广州等城市接连开店。短短半年时间，门店数量已扩张至50家，"攻打金粒门"也成为社交媒体上的热门话题。
与几年前文和友相似的排队盛况以及以麻辣小吃为主打产品，透露出金粒门的特色基因——这座以创新消费品牌著称的城市，又诞生了一个新锐品牌。
新赛道的机会
今年1月，长沙本土新消费企业"五小虎"之一的鸣鸣很忙集团成功登陆港股市场。上市首日开盘涨幅达80%，盘中市值一度突破900亿港元。
过去几年间，量贩零食行业呈现爆发式增长态势。凭借零食很忙、赵一鸣零食两大核心品牌，鸣鸣很忙集团实现了门店数量3年增长20倍的佳绩，至去年底门店总数已超过2万家。
随着下沉市场的持续开拓和县城步行街的业态升级，关于谁将引领未来消费赛道的讨论不断升温。"新鲜零食"这一新兴领域，似乎为行业注入了新的活力与可能。
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